உறைந்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு எப்படி வைத்திருப்பது உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர்

1. உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், உணவை 0 டிகிரி வெப்பப் பாதுகாப்புப் பகுதியில் 0 ℃ இல் உறைய வைக்காமல், ஊட்டச் சத்து குறையாமல் வைக்கவும். இது ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு 1-2 நாட்களுக்கு புதிய இறைச்சியை சேமிக்க முடியும், இது உணவை நன்றாக வைத்திருக்க முடியாது, ஊட்டச்சத்து இழக்கப்படாது, மேலும் இது ஒரு புதிய சுவையை பராமரிக்க முடியும்; -18～-21℃ உறைபனி வெப்பநிலை மண்டலத்தில், இறைச்சி மற்றும் பிற உணவுகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், உறைபனி வேகம் வேகமாக இருக்கும், மற்றும் உறைபனி நீண்டது.

2. இரண்டாவதாக, சில பாரம்பரிய இறைச்சி பாதுகாப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசர் இறைச்சியை மிகவும் சீராக வெட்டி, குறைந்த வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் இறைச்சி 0 ° C க்குக் கீழே சிறிது நேரம் மோசமடையாது.

இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட உறைந்த நிலையில் இருக்கும்போது, ​​உறைந்த இறைச்சி ஸ்லைசரால் வெட்டப்பட்ட இறைச்சித் துண்டுகள் மிகவும் சீரானதாக இருக்கும், மேலும் தடிமன் சமமாக இருக்கும். புதிய உறைந்த இறைச்சியை ஸ்லைசருடன் வெட்டுவது எளிதானது மட்டுமல்ல, சாப்பிடும்போது ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.