Yadda ake ajiye naman daskararre kafin amfani da shi yankakken nama daskararre

1. Kafin yin amfani da nama mai daskararre, ajiye abinci a cikin wurin adana zafi na digiri 0 a 0 ℃, ba tare da daskarewa ba, kuma babu asarar abinci mai gina jiki. Yana iya adana sabo nama don kwanaki 1-2 na ɗan gajeren lokaci, wanda ba zai iya ci gaba da cin abinci kawai ba. a cikin yanayin zafin jiki na -18 ～-21 ℃, ana iya adana nama da sauran abinci na dogon lokaci, saurin daskarewa yana da sauri, kuma daskarewa ya fi tsayi.

2. Na biyu, ana iya amfani da wasu hanyoyin kiyaye nama na gargajiya. Bari daskararren naman da aka daskare ya yanke naman da kyau, kuma a sanya shi a cikin ƙananan zafin jiki, don kada naman ya lalace na ɗan lokaci ƙasa da 0 ° C.

Lokacin da nama ya kasance a cikin wani yanayin daskararre, yankan naman da aka yanke da daskararren naman nama ya fi iri ɗaya, kuma kauri yana da ma’ana. Fresh daskararre nama ba kawai sauƙin yanke tare da slicer ba, amma kuma yana da kyau ga lafiyar jiki lokacin cin abinci.