Пеш аз истифода бурдани гӯшти яхкардашуда чӣ гуна бояд нигоҳ дошта шавад буридани гӯшти яхкардашуда

1. Пеш аз истифода бурдани гӯшти буридани яхкардашуда, хӯрокро дар ҷои нигоҳдории гармии 0 дараҷа дар 0 ℃, бидуни яхкунӣ ва талафоти ғизо нигоҳ доред. Он метавонад гӯшти тару тозаро дар муддати 1-2 рӯз дар муддати кӯтоҳ нигоҳ дорад, ки на танҳо ғизоро хуб нигоҳ дорад. дар минтакаи яхбандии -18～-21℃, гушт ва дигар хуроквориро муддати дарозтар нигох доштан мумкин аст, суръати яхкуни тез ва яхкуни дарозтар аст.

2. Сониян, баъзе усулҳои анъанавии нигоҳдории гӯштро метавон истифода бурд. Бигзор, ки гӯшти яхкардашуда гӯштро осонтар бурад ва онро дар ҳарорати паст дар яхдон нигоҳ доред, то гӯшт дар муддати кӯтоҳ аз 0 ° C паст нашавад.

Вақте ки гӯшт дар ҳолати муайяни яхкардашуда қарор дорад, буридаҳои гӯшти буридаи гӯшти яхкардашуда яксонтар ва ғафсӣ ҳамвортар аст. Гӯшти тару тозаи яхкардашуда на танҳо бо буридан осон аст, балки ҳангоми хӯрдан барои саломатӣ низ муфид аст.