භාවිතා කිරීමට පෙර ශීත කළ මස් තබා ගන්නේ කෙසේද ශීත කළ මස් පෙත්තක්

1. ශීත කළ මස් පෙත්තක් භාවිතා කිරීමට පෙර, අංශක 0 තාප සංරක්ෂණය ප්‍රදේශයේ 0 ℃, ශීත කිරීමකින් තොරව, පෝෂණ හානියකින් තොරව තබා ගන්න. එය කෙටි කාලයක් සඳහා දින 1-2 ක් සඳහා නැවුම් මස් ගබඩා කළ හැකි අතර, එය ආහාර හොඳින් තබා ගැනීමට පමණක් නොව, පෝෂණය අහිමි නොවන අතර, එය නැවුම් රසයක් පවත්වා ගත හැකිය; -18～-21℃ හි කැටි උෂ්ණත්ව කලාපයේ, මස් සහ අනෙකුත් ආහාර දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැක, කැටි කිරීමේ වේගය වේගවත් වන අතර කැටි කිරීම දිගු වේ.

2. දෙවනුව, සමහර සාම්ප්රදායික මස් කල් තබා ගැනීමේ ක්රම භාවිතා කළ හැකිය. ශීත කළ මස් පෙත්තට මස් වඩාත් සුමට ලෙස කපා, අඩු උෂ්ණත්වයකදී එය ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට මස් 0 ° C ට අඩු කෙටි කාලයක් සඳහා නරක් නොවනු ඇත.

මස් නිශ්චිත ශීත කළ තත්වයක පවතින විට, ශීත කළ මස් පෙත්තක් විසින් කපන ලද මස් පෙති වඩාත් ඒකාකාරී වන අතර ඝනකම ඒකාකාර වේ. නැවුම් ශීත කළ මස් පෙති කපනය සමඟ කපා ගැනීමට පහසු පමණක් නොව, ආහාර ගැනීමේදී සෞඛ්යයටද හොඳය.