Тоңдурулган этти колдонуудан мурун кантип сактоо керек тоңдурулган эт кескич

1. Тоңдурулган эт кескичти колдонуудан мурун, тамак-ашты 0 градус жылуулук сактагычта 0 ℃ температурада, тоңдурбай жана аш болумдуулугун жоготпоңуз. Ал 1-2 күн жаңы этти кыска мөөнөткө сактай алат, бул тамак-ашты жакшы сактай албайт, тамак-ашы жоголбойт жана жаңы даамын сактай алат; -18～-21℃ тоңуу температурасынын зонасында эт жана башка тамак-аштарды узак убакытка сактоого болот, тоңуу ылдамдыгы тез жана тоңуу узакка созулат.

2. Экинчиден, этти сактоонун кээ бир салттуу ыкмаларын колдонсо болот. Тоңдурулган эт кескичке этти жайыраак кесип, муздаткычка төмөнкү температурада коюңуз, ошондо эт 0°Сден төмөн кыска убакытка начарлап кетпейт.

Эт белгилүү бир тоңдурулган абалда болгондо, тоңдурулган эт кескич менен кесилген эт кесимдери бир калыпта, жоондугу бир калыпта болот. Жаңы тоңдурулган этти кескич менен кесүү оңой эле эмес, тамактанганда ден соолукка да пайдалуу.