Як выбраць нож для нарэзкі нарэзка замарожанага мяса

1. Плоская ўвагнутая форма: выкарыстоўваецца для слізгальных нарэзак або некаторых ротарных нарэзак для замарожанага мяса.

2. Глыбокая плоская ўвагнутая форма: выкарыстоўваецца толькі для нарэзкі калодыя, таму што лязо тонкае, лязо будзе вібраваць, калі яно выкарыстоўваецца для рэзкі цвёрдых і цвёрдых матэрыялаў.

3. Двайная ўвагнутая форма: выкарыстоўваецца для нарэзкі парафінавых лустачак шляхам падтрасання замарожанага мяса і слізгальнай нарэзкі.

4. Плоскі клін: выкарыстоўваецца для звычайнага парафінавага зрэзу і макраскапічнага зрэзу ўзору.

Розныя віды замарожаных мясорезок маюць розныя нажы для нарэзкі. Мы можам выбраць слайсер у адпаведнасці з якасцю замарожанага мяса, каб нарэзаць больш якасныя лустачкі мяса і павысіць эфектыўнасць працы.