How to choose the slicing knife of the dondurulmuş et dilimleyici

1. Düz içbükey şekil: sürgülü dilimleyiciler veya bazı döner dondurulmuş et dilimleyiciler için kullanılır.

2. Derin düz içbükey şekil: sadece kollodion dilimleme için kullanılır, çünkü bıçak incedir, sert ve katı malzemeleri kesmek için kullanıldığında bıçak titrer.

3. Çift içbükey şekil: Dondurulmuş et dilimleyici ve kayar dilimleyiciyi sallayarak parafin dilimlerini kesmek için kullanılır.

4. Düz kama: sıradan parafin bölümü ve makroskopik numune bölümü için kullanılır.

Farklı türde donmuş et dilimleyicilerin farklı dilimleme bıçakları vardır. Daha kaliteli et dilimleri kesmek ve iş verimliliğini artırmak için donmuş etin kalitesine göre bir dilimleyici seçebiliriz.