സ്ലൈസിംഗ് കത്തി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ

1. പരന്ന കോൺകേവ് ആകൃതി: സ്ലൈഡിംഗ് സ്ലൈസറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചില റോട്ടറി ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി സ്ലൈസറുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ആഴത്തിലുള്ള പരന്ന കോൺകേവ് ആകൃതി: കൊളോഡിയൻ സ്ലൈസിംഗിന് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബ്ലേഡ് കനം കുറഞ്ഞതിനാൽ, കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ബ്ലേഡ് വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യും.

3. ഡബിൾ കോൺകേവ് ആകാരം: ഫ്രോസൺ മീറ്റ് സ്ലൈസറും സ്ലൈഡിംഗ് സ്ലൈസറും കുലുക്കി പാരഫിൻ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4. ഫ്ലാറ്റ് വെഡ്ജ്: സാധാരണ പാരഫിൻ വിഭാഗത്തിനും മാക്രോസ്കോപ്പിക് സ്പെസിമെൻ വിഭാഗത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വ്യത്യസ്ത തരം ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി സ്ലൈസറുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സ്ലൈസിംഗ് കത്തികൾ ഉണ്ട്. ശീതീകരിച്ച മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരമനുസരിച്ച് നമുക്ക് ഒരു സ്ലൈസർ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അതുവഴി മെച്ചപ്പെട്ട ഗുണനിലവാരമുള്ള ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കാനും പ്രവർത്തനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.