Cómo elegir el cuchillo rebanador de la cortadora de carne congelada

1. Forma cóncava plana: se utiliza para rebanadoras deslizantes o algunas rebanadoras giratorias de carne congelada.

2. Forma cóncava plana profunda: solo se usa para cortar colodión, debido a que la hoja es delgada, la hoja vibrará cuando se use para cortar materiales duros y sólidos.

3. Forma cóncava doble: se utiliza para cortar rebanadas de parafina agitando la rebanadora de carne congelada y la rebanadora deslizante.

4. Cuña plana: se utiliza para la sección de parafina ordinaria y la sección de muestras macroscópicas.

Los diferentes tipos de rebanadoras de carne congelada tienen diferentes cuchillas para rebanar. Podemos elegir una rebanadora de acuerdo con la calidad de la carne congelada, para cortar rebanadas de carne de mejor calidad y mejorar la eficiencia del trabajo.