How to choose the slicing knife of the जमेको मासु स्लाइसर

1. समतल अवतल आकार: स्लाइडिङ स्लाइसर वा केही रोटरी फ्रोजन मासु स्लाइसरहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।

2. गहिरो समतल अवतल आकार: कोलोडियन स्लाइसिङको लागि मात्र प्रयोग गरिन्छ, किनभने ब्लेड पातलो हुन्छ, कडा र ठोस सामग्रीहरू काट्न प्रयोग गर्दा ब्लेड कम्पन हुनेछ।

3. दोहोरो अवतल आकार: यो जमेको मासु स्लाइसर र स्लाइडिङ स्लाइसर हल्लाएर प्याराफिन स्लाइसहरू काट्न प्रयोग गरिन्छ।

4. समतल वेज: साधारण प्याराफिन खण्ड र म्याक्रोस्कोपिक नमूना खण्डको लागि प्रयोग गरिन्छ।

विभिन्न प्रकारका जमेको मासु स्लाइसरहरूमा विभिन्न स्लाइसिङ चक्कुहरू हुन्छन्। हामी जमेको मासुको गुणस्तर अनुसार एक स्लाइसर छनोट गर्न सक्छौं, जसले गर्दा राम्रो गुणस्तरको मासुका टुक्राहरू काट्न र कार्य दक्षता सुधार गर्न सकिन्छ।