슬라이싱 나이프를 선택하는 방법 냉동 고기 슬라이서

1. 평평한 오목한 모양: 슬라이딩 슬라이서 또는 일부 회전식 냉동 고기 슬라이서에 사용됩니다.

2. 깊고 평평한 오목한 모양: 콜로디온 슬라이싱에만 사용됩니다. 블레이드가 얇기 때문에 단단하고 단단한 재료를 절단하는 데 사용할 때 블레이드가 진동합니다.

3. 이중 오목 형상 : 냉동 고기 슬라이서와 슬라이딩 슬라이서를 흔들어 파라핀 슬라이스를 절단하는 데 사용됩니다.

4. 플랫 쐐기: 일반 파라핀 섹션 및 거시적 시편 섹션에 사용됩니다.

냉동 고기 슬라이서의 종류에 따라 슬라이싱 칼이 다릅니다. 우리는 더 나은 품질의 고기 조각을 자르고 작업 효율성을 향상시키기 위해 냉동 고기의 품질에 따라 슬라이서를 선택할 수 있습니다.