如何選擇切片刀 冷凍肉切片機

1、平凹形狀：用於滑動切片機或一些旋轉式冷凍肉切片機。

2、深平凹形：只用於火棉膠切片，由於刀片較薄，用於切硬實心材料時刀片會振動。

3、雙凹形：用於通過搖動冷凍肉切片機和滑動切片機切割石蠟片。

4、平楔：用於普通石蠟切片和宏觀標本切片。

不同類型的冷凍肉切片機有不同的切片刀。 我們可以根據冷凍肉的質量來選擇切片機，從而切出質量更好的肉片，提高工作效率。