如何选择切片刀 冷冻肉切片机

1、平凹形状：用于滑动切片机或一些旋转式冷冻肉切片机。

2、深平凹形：只用于火棉胶切片，由于刀片较薄，用于切硬实心材料时刀片会振动。

3、双凹形：用于通过摇动冷冻肉切片机和滑动切片机切割石蜡片。

4、平楔：用于普通石蜡切片和宏观标本切片。

不同类型的冷冻肉切片机有不同的切片刀。 我们可以根据冷冻肉的质量来选择切片机，从而切出质量更好的肉片，提高工作效率。