Hvordan velge skjærekniven til frossen kjøttskjærer

1. Flat konkav form: brukes til å skyve skjæremaskiner eller noen roterende frosne kjøttskjærere.

2. Dyp flat konkav form: brukes kun til kollosjonsskjæring, fordi bladet er tynt, vil bladet vibrere når det brukes til å kutte harde og solide materialer.

3. Dobbel konkav form: Den brukes til å kutte parafinskiver ved å riste frossen kjøttskjærer og skyveskive.

4. Flat kile: brukes til vanlig parafinsnitt og makroskopisk prøvesnitt.

Ulike typer frosne kjøttskjærere har forskjellige skjærekniver. Vi kan velge en skjæremaskin i henhold til kvaliteten på det frosne kjøttet, for å kutte ut kjøttstykker av bedre kvalitet og forbedre arbeidseffektiviteten.