Πώς να επιλέξετε το μαχαίρι κοπής του τεμαχιστής κατεψυγμένου κρέατος

1. Επίπεδο κοίλο σχήμα: χρησιμοποιείται για συρόμενους κόφτες ή μερικούς περιστροφικούς τεμαχιστές κατεψυγμένου κρέατος.

2. Βαθύ επίπεδο κοίλο σχήμα: χρησιμοποιείται μόνο για τεμαχισμό κολλοδίων, επειδή η λεπίδα είναι λεπτή, η λεπίδα θα δονείται όταν χρησιμοποιείται για την κοπή σκληρών και στερεών υλικών.

3. Διπλό κοίλο σχήμα: Χρησιμοποιείται για την κοπή φετών παραφίνης ανακινώντας τον τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος και τον συρόμενο τεμαχιστή.

4. Επίπεδη σφήνα: χρησιμοποιείται για συνηθισμένη τομή παραφίνης και μακροσκοπικό τμήμα δείγματος.

Διαφορετικοί τύποι μηχανών κοπής κατεψυγμένου κρέατος έχουν διαφορετικά μαχαίρια κοπής. Μπορούμε να επιλέξουμε έναν κόφτη ανάλογα με την ποιότητα του κατεψυγμένου κρέατος, έτσι ώστε να κόψουμε φέτες κρέατος καλύτερης ποιότητας και να βελτιώσουμε την αποτελεσματικότητα της εργασίας.