Hatagi’g pagtagad kon gamiton ang tighiwa sa karne

Ang hilaw nga karne nga iproseso kinahanglan nga frozen daan, ug ang temperatura kinahanglan nga kontrolon sa mga -6 °C. Kung ang temperatura ubos kaayo o ang sulab nga adunay mga bukog dali nga madaot, kung ang temperatura taas kaayo, ang paghiwa dili maporma ug ang kutsilyo mopilit. Ipadayon gamit ang usa ka meat press, i-adjust ang gibag-on nga knob aron mabutang ang gikinahanglan nga gibag-on,

Ang gibag-on sa mga hiwa sa mutton i-adjust sa likod sa blade sa mutton slicer pinaagi sa pagdugang o pagkunhod sa gasket; gamita ang pipila ka mantika sa sliding groove aron mamenosan ang friction. Ang kuptanan sa kutsilyo nga adunay tuo nga kamot kinahanglan nga ibalhin nga patindog pataas ug paubos, ug dili kini mabuak sa wala (ang direksyon sa bloke sa karne) sa panahon sa paglihok, nga magbag-o sa kutsilyo. Pindota ang rolyo sa karne gamit ang wala nga kamot ug hinayhinay nga iduso ngadto sa ngilit sa kutsilyo, ug putla kini gamit ang tuo nga kamot human sa posisyon.

Human magamit ang mutton slicer sulod sa usa ka yugto sa panahon, ang sulab sa sulab mahimong duul, ug ang sulab mahimong madulas ug dili makakupot sa karne. Niini nga panahon, ang sulab kinahanglan nga tangtangon alang sa pagpahait. Tungod kay ang sulab kasagarang gigamit sa tunga-tunga sa sulab sa diha nga ang mutton slicer nagtrabaho, kini seryoso nga gisul-ob. Sa paghashas sa blade, papasa ang blade nga gintang aron malikayan ang crescent nga porma nga makababag sa paghiwa.

Kung maghiwa sa usa ka slicer sa karne, ang panit nga bahin sa karne kinahanglan nga sa sulod, ug ang ubang mga bahin kinahanglan nga sa gawas.

Ang regular nga pagpanglimpyo ug pagmentinar sa mutton slicer epektibong makapalugway sa kinabuhi sa serbisyo niini ug makapamenos sa panghitabo sa mekanikal nga mga kapakyasan panahon sa trabaho.