យកចិត្តទុកដាក់នៅពេលប្រើ ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់ចៀម

សាច់ឆៅដែលត្រូវកែច្នៃគួរត្រូវបានកកជាមុន ហើយសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅប្រហែល -6 °C។ ប្រសិនបើ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​ពេក ឬ​កាំបិត​ដែល​មាន​ឆ្អឹង​ងាយ​នឹង​ខូច ប្រសិនបើ​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​ពេក ចំណិត​នឹង​មិន​បង្កើត​ឡើង​ទេ ហើយ​កាំបិត​នឹង​ជាប់។ ចុចចុះក្រោមដោយចុចសាច់ កែសំរួលកំរាស់ ដើម្បីកំណត់កម្រាស់ដែលត្រូវការ។

កម្រាស់នៃចំណិតសាច់ចៀមត្រូវបានកែតម្រូវនៅផ្នែកខាងក្រោយនៃ blade នៃ slicer mutton ដោយបន្ថែមឬកាត់បន្ថយ gasket នេះ; ប្រើប្រេងឆាមួយចំនួននៅក្នុងចង្អូររអិល ដើម្បីកាត់បន្ថយការកកិត។ ចំណុចទាញកាំបិតដោយដៃស្តាំត្រូវតែផ្លាស់ទីបញ្ឈរឡើងលើចុះក្រោម ហើយវាមិនអាចបំបែកទៅខាងឆ្វេងបានទេ (ទិសដៅនៃដុំសាច់) កំឡុងពេលចលនាដែលនឹងធ្វើឱ្យកាំបិតខូច។ ចុចសាច់ក្រឡុកដោយដៃឆ្វេង ហើយរុញវាថ្នមៗទៅគែមកាំបិត ហើយកាត់វាដោយដៃស្តាំបន្ទាប់ពីដាក់ទីតាំង។

ក្រោយពេល​ដែល​សាច់​ចៀម​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​អស់​មួយ​រយៈ​ពេល​នោះ ស្លឹក​របស់​វា​ប្រែ​ជា​រិល ហើយ​បន្ទះ​អាច​រអិល និង​មិន​អាច​កាន់​សាច់​បាន។ នៅពេលនេះ កាំបិតត្រូវដកចេញ ដើម្បីអោយមុត។ ចាប់តាំងពី blade ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅពាក់កណ្តាល blade នៅពេលដែល slicer សាច់ចៀមកំពុងដំណើរការវាត្រូវបានពាក់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេល​កាត់​ស្លឹក​ឱ្យ​ច្បាស់ សូម​លុប​គម្លាត​ស្លឹក ដើម្បី​ចៀសវាង​រាង​អឌ្ឍចន្ទ​ដែល​រារាំង​ការ​កាត់។

នៅពេលកាត់សាច់ចៀម ផ្នែកស្បែកនៃសាច់គួរតែនៅខាងក្នុង ហើយផ្នែកផ្សេងទៀតគួរតែនៅខាងក្រៅ។

ការសម្អាត និងថែទាំជាប្រចាំនូវឧបករណ៍កាត់សាច់ចៀម អាចពន្យារជីវិតសេវាកម្មរបស់វាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃបញ្ហាមេកានិចកំឡុងពេលធ្វើការ។