Preste atenção ao usar o fatiador de carneiro

A carne crua a ser processada deve ser congelada antecipadamente e a temperatura deve ser controlada em cerca de -6 °C. Se a temperatura estiver muito baixa ou a lâmina com ossos for fácil de danificar, se a temperatura estiver muito alta, o fatiamento não será formado e a faca grudará. Pressione com uma prensa de carne, ajuste o botão de espessura para definir a espessura necessária,

A espessura das fatias de carneiro é ajustada na parte de trás da lâmina do fatiador de carneiro adicionando ou reduzindo a gaxeta; use um pouco de óleo de cozinha na ranhura deslizante para reduzir o atrito. O cabo da faca com a mão direita deve ser movido verticalmente para cima e para baixo, e não pode ser quebrado para a esquerda (na direção do bloco de carne) durante o movimento, o que deformará a faca. Pressione o rolo de carne com a mão esquerda e empurre-o suavemente em direção ao fio da faca, e corte-o com a mão direita após o posicionamento.

Depois que o fatiador de carneiro é usado por um período de tempo, a lâmina da lâmina fica cega e a lâmina pode escorregar e não pode segurar a carne. Neste momento, a lâmina precisa ser removida para afiação. Como a lâmina é usada principalmente no meio da lâmina quando o fatiador de carneiro está funcionando, ela está seriamente desgastada. Ao afiar a lâmina, apague a folga da lâmina para evitar o formato de meia-lua que dificulta o fatiamento.

Ao cortar com um fatiador de carneiro, a parte da pele da carne deve ficar para dentro e as outras partes devem ficar para fora.

A limpeza e manutenção regulares do fatiador de carne de carneiro podem efetivamente prolongar sua vida útil e reduzir a ocorrência de falhas mecânicas durante o trabalho.