Acordați atenție când utilizați feliere de oaie

Carnea crudă de prelucrat trebuie congelată în prealabil, iar temperatura trebuie controlată la aproximativ -6 °C. Dacă temperatura este prea scăzută sau lama cu oase este ușor de deteriorat, dacă temperatura este prea mare, felierea nu se va forma și cuțitul se va lipi. Apăsați în jos cu o presă de carne, reglați butonul de grosime pentru a seta grosimea necesară,

Grosimea feliilor de carne de oaie se reglează în partea din spate a lamei tăiatorului de carne de oaie prin adăugarea sau reducerea garniturii; utilizați puțin ulei de gătit în canalul de alunecare pentru a reduce frecarea. Mânerul cuțitului cu mâna dreaptă trebuie deplasat vertical în sus și în jos și nu poate fi spart spre stânga (direcția blocului de carne) în timpul mișcării, ceea ce va deforma cuțitul. Apăsați rulada de carne cu mâna stângă și împingeți-o ușor spre marginea cuțitului și tăiați-o cu mâna dreaptă după poziționare.

După ce mașina de tăiat carne de oaie este folosită pentru o perioadă de timp, lama lamei devine tocită, iar lama poate aluneca și nu poate ține carnea. În acest moment, lama trebuie îndepărtată pentru ascuțire. Deoarece lama este folosită în principal în mijlocul lamei când funcționează mașina de tăiat carne de oaie, este uzată serios. Când ascuțiți lama, ștergeți spațiul lamei pentru a evita forma semilună care împiedică tăierea.

Când tăiați cu o mașină de tăiat carne de oaie, partea de piele a cărnii trebuie să fie în interior, iar celelalte părți ar trebui să fie spre exterior.

Curățarea și întreținerea regulată a mașinii de tăiat carne de oaie poate prelungi în mod eficient durata de viață a acestuia și poate reduce apariția defecțiunilor mecanice în timpul lucrului.