Makini wakati wa kutumia kikata nyama ya kondoo

Nyama mbichi itakayochakatwa inapaswa kugandishwa mapema, na halijoto inapaswa kudhibitiwa kwa karibu -6 °C. Ikiwa hali ya joto ni ya chini sana au blade yenye mifupa ni rahisi kuharibu, ikiwa hali ya joto ni ya juu sana, slicing haitaundwa na kisu kitashika. Bonyeza chini na vyombo vya habari vya nyama, rekebisha kisu cha unene ili kuweka unene unaohitajika,

Unene wa vipande vya mutton hurekebishwa nyuma ya blade ya mutton slicer kwa kuongeza au kupunguza gasket; tumia mafuta ya kupikia kwenye groove ya kuteleza ili kupunguza msuguano. Ushughulikiaji wa kisu kwa mkono wa kulia lazima uhamishwe kwa wima juu na chini, na hauwezi kuvunjwa kwa upande wa kushoto (mwelekeo wa kuzuia nyama) wakati wa harakati, ambayo itaharibu kisu. Bonyeza roll ya nyama kwa mkono wa kushoto na kuisukuma kwa upole kuelekea makali ya kisu, na uikate kwa mkono wa kulia baada ya kuiweka.

Baada ya kipande cha nyama ya kondoo kutumika kwa muda, blade ya blade inakuwa nyepesi, na blade inaweza kuteleza na haiwezi kushikilia nyama. Kwa wakati huu, blade inahitaji kuondolewa kwa kunoa. Kwa kuwa blade hutumiwa hasa katikati ya blade wakati kipande cha nyama ya kondoo kinafanya kazi, huvaliwa kwa uzito. Unaponoa blade, futa pengo la blade ili kuepuka umbo la mpevu ambalo huzuia kukata.

Wakati wa kukata na kipande cha nyama ya kondoo, sehemu ya ngozi ya nyama inapaswa kuwa ndani, na sehemu nyingine ziwe nje.

Kusafisha mara kwa mara na matengenezo ya kipande cha nyama ya kondoo inaweza kuongeza muda wa maisha yake ya huduma na kupunguza tukio la kushindwa kwa mitambo wakati wa kazi.