Kushtojini vëmendje kur përdorni prestar i mishit të deles

Mishi i papërpunuar që do të përpunohet duhet të ngrihet paraprakisht dhe temperatura duhet të kontrollohet në rreth -6 °C. Nëse temperatura është shumë e ulët ose tehu me kocka dëmtohet lehtë, nëse temperatura është shumë e lartë, prerja nuk do të formohet dhe thika do të ngjitet. Shtypni poshtë me një shtypës mishi, rregulloni çelësin e trashësisë për të vendosur trashësinë e kërkuar,

Trashësia e fetave të deles rregullohet në pjesën e pasme të tehut të prerësit të mishit të deles duke shtuar ose zvogëluar guarnicionin; përdorni pak vaj gatimi në brazdë rrëshqitëse për të reduktuar fërkimin. Doreza e thikës me dorën e djathtë duhet të lëvizet vertikalisht lart e poshtë dhe nuk mund të thyhet majtas (drejtimi i bllokut të mishit) gjatë lëvizjes, gjë që do të deformojë thikën. Shtypni rrotullën e mishit me dorën e majtë dhe shtyjeni butësisht drejt tehut të thikës dhe priteni me dorën e djathtë pas pozicionimit.

Pasi të përdoret prerësi i mishit të deleve për një periudhë kohe, tehu i tehut bëhet i shurdhër dhe tehu mund të rrëshqasë dhe nuk mund ta mbajë mishin. Në këtë kohë, tehu duhet të hiqet për mprehje. Meqenëse tehu përdoret kryesisht në mes të tehut kur punon prerësi i mishit të deles, ai është i konsumuar seriozisht. Kur mprehni tehun, fshini boshllëkun e tehut për të shmangur formën e gjysmëhënës që pengon prerjen.

Gjatë prerjes në feta të mishit të deles, pjesa e lëkurës së mishit duhet të jetë nga brenda, kurse pjesët e tjera të jenë nga jashtë.

Pastrimi dhe mirëmbajtja e rregullt e prerësit të mishit të deleve mund të zgjasë në mënyrë efektive jetën e tij të shërbimit dhe të zvogëlojë shfaqjen e dështimeve mekanike gjatë punës.