Bagaimana memilih pisau pengiris dari alat pengiris daging beku

1. Bentuk cekung datar: digunakan untuk alat pengiris geser atau alat pengiris daging beku putar.

2. Bentuk cekung datar dalam: hanya digunakan untuk mengiris collodion, karena bilahnya tipis, bilahnya akan bergetar ketika digunakan untuk memotong bahan yang keras dan padat.

3. Bentuk cekung ganda: Digunakan untuk memotong irisan parafin dengan menggoyangkan alat pengiris daging beku dan alat pengiris geser.

4. Baji datar: digunakan untuk bagian parafin biasa dan bagian spesimen makroskopik.

Berbagai jenis alat pengiris daging beku memiliki pisau pengiris yang berbeda. Kita dapat memilih alat pengiris sesuai dengan kualitas daging beku, sehingga dapat memotong irisan daging dengan kualitas yang lebih baik dan meningkatkan efisiensi kerja.