kullanırken dikkat edin koyun eti dilimleyici

İşlenecek çiğ et önceden dondurulmalı ve sıcaklık yaklaşık -6 °C’de kontrol edilmelidir. Sıcaklık çok düşükse veya kemikli bıçağın zarar görmesi kolaysa, sıcaklık çok yüksekse dilimleme oluşmayacak ve bıçak yapışacaktır. Et presi ile aşağı bastırın, gerekli kalınlığı ayarlamak için kalınlık düğmesini ayarlayın,

Koyun eti dilimlerinin kalınlığı, koyun eti dilimleyicinin bıçağının arkasında, conta ilave edilerek veya azaltılarak ayarlanır; Sürtünmeyi azaltmak için kayar olukta biraz yemeklik yağ kullanın. Sağ el ile bıçak sapı dikey olarak yukarı ve aşağı hareket ettirilmelidir ve hareket sırasında bıçağı deforme edecek şekilde sola (et bloğunun yönü) kırılmamalıdır. Et rulosunu sol elinizle bastırın ve yavaşça bıçak kenarına doğru itin ve yerleştirdikten sonra sağ elinizle kesin.

Koyun eti dilimleyici bir süre kullanıldıktan sonra bıçağın bıçağı körelir ve bıçak kayabilir ve eti tutamaz. Bu sırada, bileme için bıçağın çıkarılması gerekir. Bıçak, koyun eti dilimleyici çalışırken esas olarak bıçağın ortasında kullanıldığından ciddi şekilde aşınır. Bıçağı keskinleştirirken, dilimlemeyi engelleyen hilal şeklinden kaçınmak için bıçak boşluğunu silin.

Kuzu dilimleyici ile dilimleme yapılırken etin deri kısmı içe, diğer kısımları dışa doğru olmalıdır.

Koyun eti dilimleyicinin düzenli olarak temizlenmesi ve bakımı, hizmet ömrünü etkin bir şekilde uzatabilir ve çalışma sırasında mekanik arızaların oluşmasını azaltabilir.