طرق المعالجة الشائعة لتقطيع اللحم البقري والضأن

لحم البقر و تقطيع لحم الضأن الآلة هي آلة التقطيع شائعة الاستخدام. من أجل تمكينه من الاستفادة الكاملة من فعاليته وتوفير التكلفة والهدر ، نحتاج إلى فهم هيكله مسبقًا وحل المشكلات التي تحدث غالبًا أثناء الاستخدام. ، ما هي طرق العلاج الشائعة؟

1. لا يتحرك اللحم: لأن اللحم شديد الصلابة ، مثل الحجر ، يجب تركه لبعض الوقت ، عادة لحوالي 20-30 دقيقة.

الحل هو تجميد اللحم قبل تقطيعه ، ثم إخراج اللحم المجمد وتركه يلين قليلاً قبل تقطيعه. يمكن تعديل سمك شرائح اللحم ولفائف اللحم بأنفسهم.

2. إذا كان اللحم طريًا جدًا أو تم تقطيع اللحم النيء مباشرة ، فمن السهل تشويش النصل ، كما أنه من السهل أيضًا التسبب في تآكل التروس ولا تعمل الماكينة بعد الآن.

الحل هو: استبدل الترس فقط.

3. إذا كانت جودة اللحوم المجمدة رديئة ، فإن لفائف اللحوم المجمدة المصنوعة من قطع صغيرة من اللحم تكون عرضة للفرم عند تقطيعها بشفرة مموجة.

الحل هو: استخدام الشفرات الدائرية لتقطيع اللحم البقري والضأن سيحسن كثيرًا.

4. سمك اللحم المقطوع غير متساوٍ: إنه ناتج عن القوة غير المتكافئة للدفع اليدوي للحم.

الحل هو تطبيق قوة موحدة على طول اتجاه سرعة دوران الشفرة من اليسار إلى اليمين.

يحل المشاكل المتكررة لتقطيع اللحم البقري والضأن ، والذي لا يحسن كفاءة العمل فحسب ، بل يوفر أيضًا تكلفة شرائح اللحم ويطيل عمر خدمة آلة التقطيع.