બીફ અને મટન સ્લાઈસરની સામાન્ય પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ

બીફ અને મટન સ્લાઇસિંગ મશીન એ અમારી સામાન્ય રીતે વપરાતી સ્લાઇસિંગ મશીન છે. તેની અસરકારકતાને સંપૂર્ણ રીતે ચલાવવામાં અને ખર્ચ અને કચરાને બચાવવા માટે તેને સક્ષમ કરવા માટે, આપણે તેની રચનાને અગાઉથી સમજવાની અને ઉપયોગ દરમિયાન વારંવાર આવતી સમસ્યાઓનું નિરાકરણ કરવાની જરૂર છે. , સામાન્ય સારવાર પદ્ધતિઓ શું છે?

1. માંસ ખસેડતું નથી: તે એટલા માટે છે કારણ કે માંસ ખૂબ સખત છે, પથ્થરની જેમ, તેને થોડો સમય માટે છોડી દેવો જોઈએ, સામાન્ય રીતે લગભગ 20-30 મિનિટ માટે.

સોલ્યુશન એ છે કે માંસને કાપતા પહેલા માંસને ફ્રીઝ કરો, અને પછી સ્થિર માંસને બહાર કાઢો અને માંસને કાપતા પહેલા તેને થોડું નરમ થવા દો. માંસના ટુકડા અને માંસના રોલ્સની જાડાઈ પોતાને દ્વારા ગોઠવી શકાય છે.

2. જો માંસ ખૂબ નરમ હોય અથવા કાચું માંસ સીધું કાપવામાં આવે, તો બ્લેડને જામ કરવું સરળ છે, અને ગિયર પહેરવાનું કારણ પણ સરળ છે અને મશીન હવે કામ કરતું નથી.

ઉકેલ છે: ફક્ત ગિયર બદલો.

3. જો ફ્રોઝન મીટની ગુણવત્તા નબળી હોય, તો માંસના નાના ટુકડામાંથી બનાવેલા ફ્રોઝન મીટ રોલ્સ તરંગ આકારની બ્લેડ વડે કાપવામાં આવે ત્યારે નાજુકાઈના માંસની સંભાવના હોય છે.

ઉકેલ છે: બીફ અને મટન સ્લાઈસરના રાઉન્ડ બ્લેડનો ઉપયોગ કરવાથી ઘણો સુધારો થશે.

4. કાપેલું માંસ જાડાઈમાં અસમાન છે: તે માંસના મેન્યુઅલ દબાણના અસમાન બળને કારણે થાય છે.

ઉકેલ એ છે કે બ્લેડના પરિભ્રમણની ગતિની દિશામાં ડાબેથી જમણે એકસમાન બળ લાગુ કરવું.

બીફ અને મટન સ્લાઈસરની વારંવાર આવતી સમસ્યાઓનું નિરાકરણ કરે છે, જે માત્ર કાર્યક્ષમતા જ સુધારે છે, પરંતુ માંસના ટુકડાની કિંમત પણ બચાવે છે અને સ્લાઈસરની સર્વિસ લાઈફને લંબાવે છે.