Уобичајене методе обраде говедине и овчетине

Говедина и сечење овчетине машина је наша најчешће коришћена машина за сечење. Да бисмо му омогућили да у потпуности покаже своју ефикасност и уштеди трошкове и отпад, морамо унапред разумети његову структуру и решити проблеме који се често јављају током употребе. , Које су уобичајене методе лечења?

1. Месо се не помера: то је зато што је месо превише тврдо, као и камен, треба га оставити неко време, обично око 20-30 минута.

Решење је да се месо замрзне пре сечења, а затим да се смрзнуто извади и остави да мало омекша пре сечења. Дебљину месних кришки и ролница могу сами подесити.

2. Ако је месо превише мекано или се сирово месо сече директно, лако је заглавити сечиво, а такође је лако изазвати хабање зупчаника и машина више не ради.

Решење је: само замените зупчаник.

3. Ако је смрзнуто месо лошег квалитета, ролнице направљене од ситних комада меса су склоне млевеном месу када се сече сечивом у облику таласа.

Решење је: коришћење округлих сечива за сечење говедине и овчетине ће много побољшати.

4. Исечено месо је неуједначено по дебљини: настаје услед неједнаке силе ручног притискања меса.

Решење је применити једнообразну силу дуж смера брзине ротације сечива с лева на десно.

решава честе проблеме резача говедине и овчетине, што не само да побољшава радну ефикасност, већ и штеди трошкове месних кришки и продужава радни век секача.