Общие методы обработки говяжьей и бараньей нарезки

Говядина и нарезка баранины машина является нашей широко используемой машиной для нарезки. Чтобы дать ему возможность в полной мере проявить свою эффективность и сократить расходы и отходы, нам необходимо заранее понять его структуру и решить проблемы, которые часто возникают во время использования. , Каковы общие методы лечения?

1. Мясо не двигается: из-за того, что мясо слишком твердое, как косточка, его нужно оставить на некоторое время, обычно минут на 20-30.

Решение состоит в том, чтобы заморозить мясо перед нарезкой, а затем вынуть замороженное мясо и дать ему немного размякнуть, прежде чем нарезать мясо. Толщину мясных ломтиков и мясных рулетов можно регулировать самостоятельно.

2. Если мясо слишком мягкое или сырое мясо нарезано напрямую, лезвие легко заклинить, а также легко вызвать износ шестерни, и машина перестанет работать.

Решение: заменить только шестерню.

3. При низком качестве замороженного мяса замороженные мясные рулетики из мелких кусков мяса склонны к перетиранию при резке волнообразным лезвием.

Решение: использование круглых лезвий ломтерезки для говядины и баранины значительно улучшит качество.

4. Нарезанное мясо имеет неравномерную толщину: это вызвано неравномерной силой ручного толчка мяса.

Решение состоит в том, чтобы приложить равномерную силу вдоль направления скорости вращения лопасти слева направо.

решает частые проблемы ломтерезки для говядины и баранины, что не только повышает эффективность работы, но также экономит стоимость мясных ломтиков и продлевает срок службы ломтерезки.