Gebruikelijke verwerkingsmethoden van rund- en schapenvlees snijmachine

Rundvlees en schapenvlees snijden machine is onze veelgebruikte snijmachine. Om ervoor te zorgen dat het zijn doeltreffendheid volledig kan benutten en kosten en afval kan besparen, moeten we de structuur van tevoren begrijpen en de problemen oplossen die vaak optreden tijdens het gebruik. , Wat zijn de gebruikelijke behandelmethoden?

1. Het vlees beweegt niet: omdat het vlees te hard is, zoals de steen, moet het een tijdje blijven staan, meestal ongeveer 20-30 minuten.

De oplossing is om het vlees in te vriezen voordat je het aansnijdt, en dan het bevroren vlees eruit te halen en een beetje zacht te laten worden voordat je het vlees aansnijdt. De dikte van de vleesplakken en vleesrolletjes is zelf in te stellen.

2. Als het vlees te zacht is of het rauwe vlees direct wordt gesneden, kan het mes gemakkelijk vastlopen en is het ook gemakkelijk om tandwielslijtage te veroorzaken en werkt de machine niet meer.

De oplossing is: vervang alleen het tandwiel.

3. Als de kwaliteit van bevroren vlees slecht is, zijn bevroren vleesbroodjes gemaakt van kleine stukjes vlees vatbaar voor gehakt wanneer ze worden gesneden met een golfvormig mes.

De oplossing is: het gebruik van de ronde messen van de rund- en schapenvleessnijder zal veel verbeteren.

4. Het gesneden vlees is ongelijk van dikte: het wordt veroorzaakt door de ongelijke kracht van het handmatig duwen van het vlees.

De oplossing is om een ​​uniforme kracht uit te oefenen in de richting van de bladrotatiesnelheid van links naar rechts.

lost de veelvoorkomende problemen van de rundvlees- en schapenvleessnijder op, wat niet alleen de werkefficiëntie verbetert, maar ook de kosten van vleesplakken bespaart en de levensduur van de snijmachine verlengt.