गोमांस आणि मटण स्लायसरच्या सामान्य प्रक्रिया पद्धती

गोमांस आणि मटण कापणे मशीन हे आमचे सामान्यतः वापरले जाणारे स्लाइसिंग मशीन आहे. त्याची प्रभावीता पूर्ण करण्यासाठी आणि खर्च आणि कचरा वाचवण्यासाठी ते सक्षम करण्यासाठी, आपल्याला त्याची रचना आधीच समजून घेणे आवश्यक आहे आणि वापरताना वारंवार उद्भवणाऱ्या समस्यांचे निराकरण करणे आवश्यक आहे. , सामान्य उपचार पद्धती काय आहेत?

1. मांस हलत नाही: कारण मांस खूप कठीण आहे, दगडाप्रमाणे, ते थोडावेळ सोडले पाहिजे, साधारणपणे 20-30 मिनिटे.

उपाय म्हणजे मांस कापण्यापूर्वी मांस गोठवा आणि नंतर गोठलेले मांस बाहेर काढा आणि मांस कापण्यापूर्वी ते थोडे मऊ होऊ द्या. मांसाचे तुकडे आणि मांस रोलची जाडी स्वतःच समायोजित केली जाऊ शकते.

2. जर मांस खूप मऊ असेल किंवा कच्चे मांस थेट कापले असेल तर, ब्लेड जाम करणे सोपे आहे, आणि गीअर घालणे देखील सोपे आहे आणि मशीन यापुढे कार्य करत नाही.

उपाय आहे: फक्त गियर बदला.

3. गोठवलेल्या मांसाची गुणवत्ता खराब असल्यास, मांसाच्या लहान तुकड्यांपासून बनवलेले गोठलेले मांस रोल वेव्ह-आकाराच्या ब्लेडने कापल्यावर बारीक केलेले मांस होण्याची शक्यता असते.

उपाय आहे: गोमांस आणि मटण स्लायसरच्या गोल ब्लेड्सचा वापर केल्याने खूप सुधारणा होईल.

4. कापलेले मांस जाडीत असमान असते: ते मांसाच्या मॅन्युअल पुशच्या असमान शक्तीमुळे होते.

ब्लेडच्या फिरण्याच्या गतीच्या दिशेने डावीकडून उजवीकडे एकसमान शक्ती लागू करणे हा उपाय आहे.

गोमांस आणि मटण स्लायसरच्या वारंवार येणार्‍या समस्यांचे निराकरण करते, जे केवळ कामाची कार्यक्षमता सुधारत नाही तर मांसाच्या तुकड्यांची किंमत देखील वाचवते आणि स्लायसरचे सेवा आयुष्य वाढवते.