Méthodes de traitement courantes de la trancheuse de bœuf et de mouton

Boeuf et tranchage de mouton machine est notre machine à trancher couramment utilisée. Afin de lui permettre de jouer pleinement son efficacité et de réduire les coûts et les déchets, nous devons comprendre sa structure à l’avance et résoudre les problèmes qui surviennent souvent lors de l’utilisation. , Quelles sont les méthodes de traitement courantes ?

1. La viande ne bouge pas : c’est parce que la viande est trop dure, comme la pierre, il faut la laisser reposer un moment, généralement environ 20 à 30 minutes.

La solution est de congeler la viande avant de la couper, puis de sortir la viande congelée et de la laisser ramollir un peu avant de la couper. L’épaisseur des tranches de viande et des rouleaux de viande peut être ajustée par eux-mêmes.

2. Si la viande est trop molle ou si la viande crue est coupée directement, il est facile de bloquer la lame, et il est également facile de provoquer une usure des engrenages et la machine ne fonctionne plus.

La solution est : ne remplacer que l’engrenage.

3. Si la qualité de la viande congelée est médiocre, les rouleaux de viande congelés fabriqués à partir de petits morceaux de viande sont sujets à la viande hachée lorsqu’ils sont coupés avec une lame en forme de vague.

La solution est la suivante : l’utilisation des lames rondes de la trancheuse de bœuf et de mouton améliorera beaucoup.

4. La viande coupée est d’épaisseur inégale : cela est dû à la force inégale de la poussée manuelle de la viande.

La solution consiste à appliquer une force uniforme dans le sens de la vitesse de rotation de la lame de gauche à droite.

résout les problèmes fréquents de la trancheuse de bœuf et de mouton, ce qui non seulement améliore l’efficacité du travail, mais réduit également le coût des tranches de viande et prolonge la durée de vie de la trancheuse.