Уй жана койдун этин кескичтин жалпы иштетүү ыкмалары

Уй эти жана койдун этин кесүү машина биздин көп колдонулган кесүү машина болуп саналат. Анын эффективдүүлүгүнө толук кандуу жардам берүү жана чыгымдарды жана ысыраптарды үнөмдөө үчүн, биз анын түзүмүн алдын ала түшүнүп, пайдалануу учурунда көп пайда болгон көйгөйлөрдү чечишибиз керек. , Жалпы дарылоо ыкмалары кандай?

1. Эт кыймылдабайт: эт өтө катуу болгондуктан, таш сыяктуу, аны бир азга, көбүнчө 20-30 мүнөткө коюу керек.

Чечим этти кесээрдин алдында этти тоңдуруп, анан тоңдурулган этти алып чыгып, этти кесээрдин алдында бир аз жумшартып коюу керек. Эт кесимдерин жана эт булочкаларынын калыңдыгын өздөрү жөнгө салса болот.

2. Эгерде эт өтө жумшак болсо же чийки эт түздөн-түз кесилсе, бычакты тыгып коюу оңой, ошондой эле тиштүү механизмдин эскиришине жана машина иштебей калышына алып келет.

Чечим болуп саналат: тиштүү гана алмаштыруу.

3. Тоңдурулган эттин сапаты начар болсо, майда эттен жасалган тоңдурулган эт булочкалары толкун формасындагы бычак менен кескенде фаршка жакын болот.

Чечим: уй менен койдун этин кескичтин тегерек бычактарын колдонуу бир топ жакшырат.

4. Кесилген эттин жоондугу бир калыпта эмес: этти кол менен түртүүнүн бирдей эмес күчү менен шартталган.

Чечим бычактын айлануу ылдамдыгы боюнча солдон оңго бирдей күч колдонуу.

уй жана кой этин туурагычтын тез-тез көйгөйлөрүн чечет, бул жумуштун натыйжалуулугун гана жогорулатпастан, эт кесимдердин өздүк наркын үнөмдөйт жана кескичтин иштөө мөөнөтүн узартат.