Mga karaniwang pamamaraan ng pagproseso ng karne ng baka at mutton slicer

karne ng baka at paghiwa ng karne ng tupa machine ay ang aming karaniwang ginagamit na slicing machine. Upang bigyang-daan ito upang bigyan ng buong laro ang pagiging epektibo nito at makatipid sa gastos at pag-aaksaya, kailangan nating maunawaan nang maaga ang istraktura nito at malutas ang mga problema na kadalasang nangyayari habang ginagamit. , Ano ang mga karaniwang paraan ng paggamot?

1. Ang karne ay hindi gumagalaw: ito ay dahil ang karne ay masyadong matigas, tulad ng bato, dapat itong iwanan ng ilang sandali, kadalasan para sa mga 20-30 minuto.

Ang solusyon ay i-freeze ang karne bago hiwain ang karne, at pagkatapos ay ilabas ang frozen na karne at hayaang lumambot ng kaunti bago hiwain ang karne. Ang kapal ng mga hiwa ng karne at mga rolyo ng karne ay maaaring iakma nang mag-isa.

2. Kung ang karne ay masyadong malambot o ang hilaw na karne ay direktang pinutol, madaling i-jam ang talim, at madali ring magdulot ng pagkasira ng gear at hindi na gumagana ang makina.

Ang solusyon ay: palitan lamang ang gear.

3. Kung ang kalidad ng frozen na karne ay hindi maganda, ang mga frozen na meat roll na gawa sa maliliit na piraso ng karne ay madaling kapitan ng tinadtad na karne kapag pinutol gamit ang isang talim na hugis alon.

Ang solusyon ay: ang paggamit ng mga bilog na blades ng beef at mutton slicer ay mapapabuti nang husto.

4. Ang hiwa ng karne ay hindi pantay sa kapal: ito ay sanhi ng hindi pantay na puwersa ng manu-manong pagtulak ng karne.

Ang solusyon ay maglapat ng pare-parehong puwersa sa direksyon ng bilis ng pag-ikot ng talim mula kaliwa hanggang kanan.

nilulutas ang mga madalas na problema ng slicer ng karne ng baka at karne ng tupa, na hindi lamang nagpapabuti sa kahusayan sa trabaho, ngunit nakakatipid din sa gastos ng mga hiwa ng karne at nagpapalawak ng buhay ng serbisyo ng slicer.