ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസർ എന്നിവയുടെ സാധാരണ സംസ്കരണ രീതികൾ

ബീഫ് ഒപ്പം മട്ടൺ അരിഞ്ഞത് ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ലൈസിംഗ് മെഷീനാണ് മെഷീൻ. അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയിൽ പൂർണ്ണമായ കളി നൽകാനും ചെലവും മാലിന്യവും ലാഭിക്കാനും, അതിന്റെ ഘടന മുൻകൂട്ടി മനസ്സിലാക്കുകയും ഉപയോഗ സമയത്ത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുകയും വേണം. , പൊതുവായ ചികിത്സാ രീതികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. മാംസം ചലിക്കുന്നില്ല: മാംസം വളരെ കഠിനമായതിനാൽ, കല്ല് പോലെ, ഇത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക്, സാധാരണയായി ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കണം.

മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പരിഹാരം, തുടർന്ന് ശീതീകരിച്ച മാംസം പുറത്തെടുത്ത് മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപ്പം മൃദുവാക്കുക. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളുടെയും ഇറച്ചി റോളുകളുടെയും കനം സ്വയം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

2. മാംസം വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മാംസം നേരിട്ട് മുറിച്ചാൽ, ബ്ലേഡ് ജാം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഗിയർ ധരിക്കാനും മെഷീൻ പ്രവർത്തിക്കാതിരിക്കാനും ഇത് എളുപ്പമാണ്.

പരിഹാരം ഇതാണ്: ഗിയർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

3. ശീതീകരിച്ച മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാണെങ്കിൽ, ചെറിയ മാംസം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഫ്രോസൺ ഇറച്ചി റോളുകൾ തരംഗ ആകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്.

പരിഹാരം ഇതാണ്: ബീഫിന്റെയും മട്ടൺ സ്ലൈസറിന്റെയും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടും.

4. മുറിച്ച മാംസം കനം അസമമാണ്: മാംസത്തിന്റെ മാനുവൽ തള്ളലിന്റെ അസമമായ ബലം കൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

ഇടത്തുനിന്ന് വലത്തോട്ട് ബ്ലേഡ് റൊട്ടേഷൻ വേഗതയുടെ ദിശയിൽ യൂണിഫോം ഫോഴ്സ് പ്രയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പരിഹാരം.

ബീഫ്, മട്ടൺ സ്ലൈസർ എന്നിവയുടെ പതിവ് പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു, ഇത് ജോലി കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളുടെ വില ലാഭിക്കുകയും സ്ലൈസറിന്റെ സേവന ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.