Jak používat kráječ mraženého masa správně

1. Před použitím kráječe na mražené maso k krájení masa nejprve omyjte části, které jsou v kontaktu s masem, dezinfekčním prostředkem, poté je nainstalujte v pořadí a zašroubujte přední matici, dokud není plát masa stlačen.

2. Povolte upevňovací matici na rukojeti spojky, zatlačte rukojeť spojky k označení „mleté ​​maso“, zkontrolujte, zda je spojka na místě, a poté matici utáhněte.

3. Maso ručně odstraňte z kůže, odřezků kostí a jemných šlach, maso nakrájejte na proužky s průřezem menším, než je průměr otvoru podávacího otvoru, a vložte je do zaslepovacího otvoru.

4. Při krájení masa kráječem na mražené maso nechte čepele dvou řad nožů těsně přilnout; hrot nožového hřebene a vnější kruh čepelové přepážky v řadě nožů jsou drženy blízko sebe bez mezer.

5. Při mletí masa utáhněte přední matici a udržujte desku výstupu masa v dobrém kontaktu se sekáčkem; vyčistěte výstupní desku masa.