استعمال کیسے کریں منجمد گوشت کا ٹکڑا صحیح طریقے سے

1. گوشت کو کاٹنے کے لیے منجمد گوشت کے سلائسر کا استعمال کرنے سے پہلے، پہلے گوشت کے ساتھ رابطے میں آنے والے حصوں کو جراثیم کش سے دھو لیں، پھر انہیں ترتیب سے انسٹال کریں، اور سامنے والے نٹ کو اس وقت تک اسکرو کریں جب تک کہ گوشت کی پلیٹ کو دبایا نہ جائے۔

2. کلچ ہینڈل پر فکسنگ نٹ کو ڈھیلا کریں، کلچ ہینڈل کو “گراؤنڈ میٹ” کے اشارے پر دھکیلیں، چیک کریں کہ آیا کلچ جگہ پر ہے، اور پھر نٹ کو سخت کریں۔

3. دستی طور پر گوشت کی جلد، ہڈیوں کے سکریپ اور باریک کنڈرا کو ہٹا دیں، گوشت کو فیڈ اوپننگ کے سوراخ کے قطر سے چھوٹے کراس سیکشن والی پٹیوں میں کاٹ کر خالی جگہ میں ڈال دیں۔

4. منجمد گوشت کے سلائسر کے ساتھ گوشت کاٹتے وقت، چاقو کی دو قطاروں کے بلیڈ کو قریب سے چپکنے دیں۔ چاقو کی کنگھی کی نوک اور چاقو کی قطار میں بلیڈ سیپٹم کے بیرونی دائرے کو بغیر کسی وقفے کے ایک دوسرے کے قریب رکھا جاتا ہے۔

5. گوشت کو پیستے وقت، سامنے والے نٹ کو سخت کریں، اور گوشت کی آؤٹ لیٹ پلیٹ کو کلیور کے ساتھ اچھے رابطے میں رکھیں؛ گوشت کی آؤٹ لیٹ پلیٹ کو صاف کریں۔