نحوه استفاده از برش دهنده گوشت منجمد به درستی

1. قبل از استفاده از دستگاه برش گوشت منجمد برای برش گوشت، ابتدا قسمت های در تماس با گوشت را با مواد ضدعفونی کننده بشویید سپس به ترتیب نصب کنید و مهره جلویی را پیچ کنید تا صفحه گوشت فقط فشرده شود.

2. مهره ثابت روی دسته کلاچ را باز کنید، دسته کلاچ را به سمت علامت “گوشت چرخ کرده” فشار دهید، بررسی کنید که آیا کلاچ در جای خود قرار دارد یا خیر، و سپس مهره را سفت کنید.

3. پوست، ضایعات استخوان و تاندون های ریز گوشت را به صورت دستی جدا کنید، گوشت را به صورت نوارهایی با سطح مقطع کوچکتر از قطر سوراخ دهانه خوراک برش دهید و در دهانه خالی قرار دهید.

4. هنگام برش دادن گوشت با دستگاه برش گوشت منجمد، اجازه دهید تیغه های دو ردیف چاقو به هم نزدیک شود. نوک شانه چاقو و دایره بیرونی سپتوم تیغه در ردیف چاقوها بدون شکاف به هم نزدیک می شوند.

5. هنگام چرخ کردن گوشت، مهره جلویی را سفت کنید و صفحه خروجی گوشت را در تماس خوبی با قیچی نگه دارید. صفحه خروجی گوشت را پاک کنید.