Кантип пайдалануу керек тоңдурулган эт кескич туура

1. Тоңдурулган эт кескичти этти кесүү үчүн колдонуудан мурун, биринчи эт менен тийген бөлүктөрүн дезинфекциялоочу каражат менен жууп, анан аларды ирети менен орнотуп, алдыңкы гайканы эт табагы жаңы эле басылганга чейин бурап коюңуз.

2. Муфтанын туткасындагы бекитүүчү гайканы бошотуңуз, муфтанын туткасын “тартылган эт” көрсөткүчүнө түртүңүз, муфтанын ордунда экенин текшериңиз, андан кийин гайканы бекемдеңиз.

3. Эттин терисин, сөөк сыныктарын жана майда тарамыштарын кол менен алып салыңыз, этти кесилиштери тоют тешигинин тешигинин диаметринен кичине тилкелерге кесип, боштук тешигине салыңыз.

4. Тоңдурулган эт кескич менен этти туурап жатканда эки катар бычактын учтары бири-бирине жабышып турсун; бычак тарагынын учу жана бычак катарындагы бычак септумунун сырткы тегереги боштуксуз бири-бирине жакын кармалат.

5. Этти майдалоодо алдыңкы гайканы чыңдап, эт чыгаруучу табак менен кескичке жакшы тийип туруңуз; эт чыгуучу табакчаны тазалаңыз.