Hvordan bruke den frossen kjøttskjærer riktig

1. Før du bruker den frosne kjøttskjæreren til å kutte kjøtt, vask først delene som er i kontakt med kjøttet med desinfeksjonsmiddel, installer dem deretter i rekkefølge, og skru den fremre mutteren til kjøttplaten akkurat er trykket.

2. Løsne festemutteren på clutchhåndtaket, skyv clutchhåndtaket til “malt meat”-indikasjonen, sjekk om clutchen er på plass, og trekk til mutteren.

3. Fjern manuelt skinn, beinrester og fine sener fra kjøttet, skjær kjøttet i strimler med et tverrsnitt som er mindre enn hulldiameteren til mateåpningen, og legg dem inn i blindåpningen.

4. Når du skjærer kjøtt med en frossen kjøttskjærer, la bladene på de to radene med kniver holde seg tett; tuppen av knivkammen og den ytre sirkelen til bladskilleveggen i knivrekken holdes tett inntil hverandre uten hull.

5. Når du maler kjøtt, stram til den fremre mutteren og hold kjøttutløpsplaten i god kontakt med klyven; tøm kjøttuttaksplaten.