Как использовать слайсер для замороженного мяса правильно

1. Перед тем, как использовать слайсер для замороженного мяса для нарезки мяса, сначала промойте детали, контактирующие с мясом, дезинфицирующим средством, затем установите их по порядку и закрутите переднюю гайку до тех пор, пока мясная пластина не будет слегка прижата.

2. Ослабьте фиксирующую гайку на рукоятке муфты, нажмите на рукоятку муфты до отметки «мясной фарш», проверьте, на месте ли муфта, и затем затяните гайку.

3. Вручную снимите с мяса кожу, обрезки костей и тонкие сухожилия, нарежьте мясо на полоски с поперечным сечением меньше диаметра отверстия загрузочного отверстия и положите их в заглушочное отверстие.

4. При нарезке мяса нарезкой для замороженного мяса держите лезвия двух рядов ножей близко друг к другу; кончик гребенки ножа и наружный круг перегородки лезвия в ряду ножей сближены без зазоров.

5. При измельчении мяса затяните переднюю гайку и держите выпускную пластину для мяса в хорошем контакте с скалывателем; очистить пластину выхода мяса.