Detalles de la operación de cortadora de cordero en uso

1. Verifique estrictamente si el cableado es correcto de acuerdo con el diagrama de cableado de la rebanadora de carne congelada y la rebanadora de cordero, si el control manual del control de avance y parada es correcto y confiable, y verifique si la dirección de funcionamiento del motor principal es correcta .

2. Se debe agregar aceite lubricante a la caja de engranajes de reducción de la rueda de tracción, el nivel de aceite debe mantenerse en el plano superior del tornillo sin fin y el tanque de aceite hidráulico debe agregarse aceite hidráulico antidesgaste a la línea de nivel de aceite .

3. Conecte todas las tuberías de aceite de acuerdo con el principio de funcionamiento, y solo después de confirmar que no hay fenómenos anormales, como obstrucciones en el sistema de cada componente, puede iniciar la rebanadora de carne congelada y la rebanadora de cordero para una prueba.

4. Los alimentos cárnicos deben congelarse y endurecerse moderadamente, generalmente por encima de “-6 ℃”, y no deben congelarse en exceso. Si la carne es demasiado dura, primero debe descongelarse y la carne no debe contener huesos para evitar dañar la cuchilla.

5. El grosor de las rebanadas de carne se ajusta agregando o reduciendo la junta detrás de la cuchilla. Antes de usar, deje caer un poco de aceite de cocina en la ranura deslizante para reducir la fricción.

6. El mango del cuchillo en la mano derecha debe moverse verticalmente hacia arriba y hacia abajo, y no puede romperse hacia la izquierda (la dirección del bloque de carne) durante el movimiento, lo que hará que el cuchillo se deforme.

7. Si el cuchillo se resbala y no puede sujetar la carne después de cortar unos cientos de libras, significa que el cuchillo se ha detenido y debe afilarse.