פרטי הפעולה של פורס כבשים בשימוש

1. בדקו בקפדנות האם החיווט תקין לפי תרשים החיווט של פורס הבשר הקפוא ופורס הכבשים, האם הבקרה הידנית של בקרת הג’וג והעצירה נכונה ואמינה, ובדקו האם כיוון הפעולה של המנוע הראשי תקין .

2. יש להוסיף שמן סיכה לתיבת ההילוכים של גלגל המתיחה, יש לשמור את מפלס השמן במישור העליון של התולעת, ולמכל השמן ההידראולי יש להוסיף שמן הידראולי נגד שחיקה לקו מפלס השמן. .

3. מחברים את כל צינורות השמן לפי עקרון העבודה, ורק לאחר אישור שאין תופעות חריגות כמו חסימות במערכת של כל רכיב, ניתן להפעיל את פורס הבשר הקפוא ופורס הכבשים להפעלת מבחן.

4. מזון בשר חייב להיות קפוא ולהתקשות במידה, בדרך כלל מעל “-6 ℃”, ואין להקפיא יתר על המידה. אם הבשר קשה מדי, יש להפשירו תחילה, והבשר לא צריך להכיל עצמות כדי למנוע נזק ללהב.

5. עובי פרוסות הבשר מותאם על ידי הוספה או הפחתה של האטם מאחורי הלהב. לפני השימוש, אנא זרוק מעט שמן בישול בחריץ ההזזה כדי להפחית את החיכוך.

6. ידית הסכין ביד ימין חייבת להיות מוזזת אנכית למעלה ולמטה, ולא ניתן לשבור אותה שמאלה (כיוון גוש הבשר) בזמן התנועה, מה שיגרום לעיוות של הסכין.

7. אם הסכין מחליקה ולא יכולה להחזיק את הבשר לאחר חיתוך כמה מאות קילו, זה אומר שהסכין נעצרה, ויש להשחיז אותה.