ਦੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਵੇਰਵੇ ਮੱਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ

1. ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਵਾਇਰਿੰਗ ਡਾਇਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਇਰਿੰਗ ਸਹੀ ਹੈ, ਕੀ ਜੌਗ ਅਤੇ ਸਟਾਪ ਕੰਟਰੋਲ ਦਾ ਮੈਨੂਅਲ ਕੰਟਰੋਲ ਸਹੀ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮੁੱਖ ਮੋਟਰ ਦੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਸਹੀ ਹੈ। .

2. ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਤੇਲ ਨੂੰ ਟ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਵ੍ਹੀਲ ਦੇ ਰਿਡਕਸ਼ਨ ਗੇਅਰ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕੀੜੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਲੇਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਤੇਲ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਐਂਟੀ-ਵੇਅਰ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪੱਧਰ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। .

3. ਕੰਮ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਪਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਧਾਰਨ ਵਰਤਾਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟਾਂ, ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਰਨ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਅਤੇ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

4. ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ “-6 ℃” ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।

5. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਘਟਾ ਕੇ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਰਗੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਗਰੋਵ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।

6. ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਦੌਰਾਨ ਖੱਬੇ (ਮੀਟ ਬਲਾਕ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ) ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

7. ਜੇਕਰ ਚਾਕੂ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੌ ਪੌਂਡ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਫੜ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।