യുടെ പ്രവർത്തന വിശദാംശങ്ങൾ മട്ടൺ സ്ലൈസർ ഉപയോഗത്തിലാണ്

1. ഫ്രോസൺ മീറ്റ് സ്ലൈസറിന്റെയും മട്ടൺ സ്ലൈസറിന്റെയും വയറിംഗ് ഡയഗ്രം അനുസരിച്ച് വയറിംഗ് ശരിയാണോ, ജോഗിന്റെയും സ്റ്റോപ്പ് കൺട്രോളിന്റെയും മാനുവൽ നിയന്ത്രണം കൃത്യവും വിശ്വസനീയവുമാണോ എന്ന് കർശനമായി പരിശോധിക്കുക, പ്രധാന മോട്ടോറിന്റെ ഓടുന്ന ദിശ ശരിയാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. .

2. ട്രാക്ഷൻ വീലിന്റെ റിഡക്ഷൻ ഗിയർ ബോക്സിൽ ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് ഓയിൽ ചേർക്കണം, ഓയിൽ ലെവൽ പുഴുവിന്റെ മുകളിലെ തലത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം, കൂടാതെ ഹൈഡ്രോളിക് ഓയിൽ ടാങ്കിൽ ആന്റി-വെയർ ഹൈഡ്രോളിക് ഓയിൽ ഓയിൽ ലെവൽ ലൈനിലേക്ക് ചേർക്കണം. .

3. പ്രവർത്തന തത്വമനുസരിച്ച് എല്ലാ ഓയിൽ പൈപ്പുകളും ബന്ധിപ്പിക്കുക, ഓരോ ഘടകത്തിന്റെയും സിസ്റ്റത്തിൽ തടസ്സങ്ങൾ പോലുള്ള അസാധാരണ പ്രതിഭാസങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് സ്ഥിരീകരിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ, ശീതീകരിച്ച ഇറച്ചി സ്ലൈസർ, മട്ടൺ സ്ലൈസർ എന്നിവ പരീക്ഷണ ഓട്ടത്തിനായി ആരംഭിക്കാൻ കഴിയൂ.

4. മാംസാഹാരം ഫ്രീസുചെയ്‌ത് മിതമായ രീതിയിൽ കഠിനമാക്കണം, സാധാരണയായി “-6 ℃” ന് മുകളിലായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും പാടില്ല. മാംസം വളരെ കഠിനമാണെങ്കിൽ, അത് ആദ്യം ഉരുകണം, ബ്ലേഡിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ മാംസം അസ്ഥികൾ ഉൾക്കൊള്ളരുത്.

5. ബ്ലേഡിന് പിന്നിലെ ഗാസ്കറ്റ് കൂട്ടിയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളുടെ കനം ക്രമീകരിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഘർഷണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സ്ലൈഡിംഗ് ഗ്രോവിൽ കുറച്ച് പാചക എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

6. വലതു കൈയിലെ കത്തി ഹാൻഡിൽ ലംബമായി മുകളിലേക്കും താഴേക്കും നീക്കണം, ചലന സമയത്ത് ഇടത്തേക്ക് (മാംസം ബ്ലോക്കിന്റെ ദിശ) തകർക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് കത്തി രൂപഭേദം വരുത്തും.

7. ഏതാനും നൂറ് പൗണ്ട് മുറിച്ചതിന് ശേഷം കത്തി വഴുതി മാംസം പിടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം കത്തി നിലച്ചു, അത് മൂർച്ച കൂട്ടണം എന്നാണ്.