Détails de l’opération de trancheuse de mouton utilisé

1. Vérifiez strictement si le câblage est correct selon le schéma de câblage de la trancheuse à viande congelée et de la trancheuse à mouton, si la commande manuelle de la commande de jogging et d’arrêt est correcte et fiable, et vérifiez si le sens de marche du moteur principal est correct. .

2. L’huile de lubrification doit être ajoutée au réducteur de la roue de traction, le niveau d’huile doit être maintenu au niveau supérieur de la vis sans fin et le réservoir d’huile hydraulique doit être ajouté avec de l’huile hydraulique anti-usure à la ligne de niveau d’huile. .

3. Connectez tous les tuyaux d’huile selon le principe de fonctionnement, et seulement après avoir confirmé qu’il n’y a pas de phénomènes anormaux tels que des obstructions dans le système de chaque composant, vous pouvez démarrer la trancheuse à viande congelée et la trancheuse à mouton pour un essai.

4. Les aliments à base de viande doivent être congelés et durcis modérément, généralement au-dessus de “-6 ℃”, et ne doivent pas être surgelés. Si la viande est trop dure, elle doit d’abord être décongelée et la viande ne doit pas contenir d’os pour éviter d’endommager la lame.

5. L’épaisseur des tranches de viande est ajustée en ajoutant ou en réduisant le joint derrière la lame. Avant utilisation, veuillez déposer un peu d’huile de cuisson dans la rainure coulissante pour réduire la friction.

6. Le manche du couteau dans la main droite doit être déplacé verticalement de haut en bas et ne peut pas être cassé vers la gauche (la direction du bloc de viande) pendant le mouvement, ce qui entraînera la déformation du couteau.

7. Si le couteau glisse et ne peut pas retenir la viande après avoir coupé quelques centaines de livres, cela signifie que le couteau s’est arrêté et qu’il doit être affûté.