Käyttötiedot lampaanleikkuri käytössä

1. Tarkista tiukasti, onko johdotus oikein pakastetun lihan viipalointikoneen ja lampaanleikkurin kytkentäkaavion mukaan, onko juoksu- ja pysäytysohjaimen manuaalinen ohjaus oikea ja luotettava, ja tarkista, onko päämoottorin kulkusuunta oikea .

2. Voiteluöljyä tulee lisätä vetopyörän alennusvaihteistoon, öljyn taso pitää madon ylätasolla ja hydrauliöljysäiliöön tulee lisätä kulumista estävää hydrauliöljyä öljytason linjaan. .

3. Liitä kaikki öljyputket toimintaperiaatteen mukaisesti ja vasta kun olet varmistanut, ettei kunkin komponentin järjestelmässä ole epänormaalia ilmiötä, kuten esteitä, voit käynnistää pakastetun lihan viipalointikoneen ja lampaanleikkurin koeajoa varten.

4. Liharuoka on pakastettava ja kovetettava kohtalaisesti, yleensä yli -6 ℃, eikä niitä saa pakastaa liikaa. Jos liha on liian kovaa, se tulee sulattaa ensin, eikä liha saa sisältää luita, jotta terä ei vaurioidu.

5. Lihaviipaleiden paksuutta säädetään lisäämällä tai pienentämällä terän takana olevaa tiivistettä. Ennen käyttöä pudota hieman ruokaöljyä liukuvaan uraan kitkan vähentämiseksi.

6. Oikean käden veitsen kahvaa on liikutettava pystysuunnassa ylös ja alas, eikä se saa katketa ​​vasemmalle (lihapalan suunta) liikkeen aikana, mikä saa veitsen vääntymään.

7. Jos veitsi luistaa eikä pysty pitämään lihaa muutaman sadan kilon leikkaamisen jälkeen, se tarkoittaa, että veitsi on pysähtynyt ja se on teroitettava.