כיצד להשתמש ב פורס בשר קפוא צורה נכונה

1. לפני השימוש בפורס הבשר הקפוא לחיתוך בשר, יש לשטוף תחילה את החלקים במגע עם הבשר בחומר חיטוי, לאחר מכן להתקין אותם לפי הסדר, ולהבריג את האום הקדמי עד שהצלחת הבשר נלחץ בדיוק.

2. שחררו את אום הקיבוע על ידית המצמד, דחפו את ידית המצמד אל חיווי “בשר טחון”, בדקו אם המצמד במקומו ולאחר מכן הדק את האום.

3. מסירים ידנית את העור, שאריות העצמות והגידים העדינים של הבשר, חותכים את הבשר לרצועות בחתך הקטן מקוטר החור של פתח ההזנה, ומכניסים אותן לפתח ההסרה.

4. כאשר פורסים בשר עם פורס בשר קפוא, תנו ללהבים של שתי שורות הסכינים להידבק מקרוב; קצה מסרק הסכין והמעגל החיצוני של מחיצת הלהב בשורת הסכינים נשמרים קרובים זה לזה ללא פערים.

5. בעת טחינת בשר, הדקו את האגוז הקדמי, ושמרו על צלחת יציאת הבשר במגע טוב עם המכתש; לנקות את צלחת יציאת הבשר.