쇠고기 및 양고기 슬라이서의 일반적인 가공 방법

쇠고기와 양고기 슬라이스 기계는 우리가 일반적으로 사용하는 슬라이싱 머신입니다. 그 효능을 충분히 발휘하고 비용과 낭비를 줄이려면 사전에 구조를 이해하고 사용 중에 자주 발생하는 문제를 해결해야 합니다. , 일반적인 치료 방법은 무엇입니까?

1. 고기가 움직이지 않는다 : 고기가 돌처럼 너무 단단하기 때문에 잠시 놔둬야 하며 보통 20~30분 정도 둔다.

해결책은 고기를 자르기 전에 고기를 얼린 다음 고기를 자르기 전에 얼린 고기를 꺼내 조금 부드럽게 하는 것입니다. 고기 조각과 고기 롤의 두께는 스스로 조정할 수 있습니다.

2. 고기가 너무 부드럽거나 생고기를 직접 자르면 칼날이 걸리기 쉽고 기어 마모가 일어나기 쉽고 기계가 더 이상 작동하지 않습니다.

해결책은 기어만 교체하는 것입니다.

3. 냉동육의 질이 좋지 않은 경우, 작은 고기 조각으로 만든 냉동육류는 물결 모양의 칼날로 자르면 다진 고기가 되기 쉽습니다.

해결책은 쇠고기와 양고기 슬라이서의 둥근 칼날을 사용하면 훨씬 더 좋아질 것입니다.

4. 절단된 고기의 두께가 고르지 않습니다. 고기를 수동으로 밀어서 고르지 않은 힘이 발생합니다.

해결책은 블레이드 회전 속도의 방향을 따라 왼쪽에서 오른쪽으로 균일한 힘을 가하는 것입니다.

쇠고기 및 양고기 슬라이서의 빈번한 문제를 해결하여 작업 효율성을 향상시킬뿐만 아니라 고기 슬라이스 비용을 절약하고 슬라이서의 수명을 연장합니다.