ची रचना काय आहे गोठलेले मांस स्लायसर

हे प्रामुख्याने तीन भागांचे बनलेले आहे: कटिंग यंत्रणा, पॉवर ट्रान्समिशन यंत्रणा आणि फीडिंग यंत्रणा. फीडिंग मेकॅनिझमद्वारे पुरवलेले मांस कापण्यासाठी मोटर पॉवर ट्रान्समिशन मेकॅनिझमद्वारे कटिंग यंत्रणा द्विदिश फिरवते. स्वयंपाक प्रक्रियेनुसार आवश्यकतेनुसार मांस नियमित पातळ काप, तुकडे आणि गोळ्यांमध्ये कापले जाऊ शकते.

फ्रोझन मीट स्लायसरची कटिंग यंत्रणा ही मशीनची मुख्य कार्यरत यंत्रणा आहे. ताजे मांस मऊ असल्याने आणि स्नायू तंतू सहज कापले जात नसल्यामुळे, भाजीपाला आणि फळ कटरमध्ये रोटरी ब्लेड वापरणे योग्य नाही. या प्रकारचे मांस कटिंग मशीन सामान्यतः कोएक्सियल वर्तुळाकार ब्लेडने बनलेले कटिंग चाकू गट स्वीकारते, जे दोन विरुद्ध अक्षांसह एकत्रित कटिंग चाकू गट आहे.

फ्रोझन मीट स्लायसरच्या चाकूच्या गोलाकार ब्लेडचे दोन संच अक्षीय दिशेने समांतर असतात आणि ब्लेड थोड्या प्रमाणात त्रुटीसह अडकलेले असतात. गोलाकार ब्लेडची प्रत्येक चुकीची जोडी कटिंग जोड्यांचा संच बनवते. ब्लेडचे दोन संच ड्राईव्ह शाफ्टवरील गीअर्सद्वारे चालवले जातात, ज्यामुळे दोन शाफ्टवरील चाकूचे गट विरुद्ध दिशेने फिरतात, जे फीडिंगसाठी सोयीचे असते आणि त्याच वेळी स्वयंचलित कटिंगचा हेतू साध्य करते. गोलाकार ब्लेडमधील अंतराने मांसाच्या तुकड्यांची जाडी सुनिश्चित केली जाते, जी प्रत्येक गोलाकार ब्लेड दरम्यान दाबलेल्या स्पेसरच्या जाडीने निश्चित केली जाते.