Сохтори он чӣ гуна аст буридани гӯшти яхкардашуда

Он асосан аз се қисм иборат аст: механизми буриш, механизми интиқоли барқ ​​ва механизми ғизо. Мотор механизми буришро ба воситаи механизми интиқоли барқ ​​​​барои буридани гӯшти аз механизми ғизодиҳӣ ба таври дуҷониба чарх мезанад. Гӯштро метавон ба буридаҳои тунуки муқаррарӣ, резаҳо ва донаҳоро мувофиқи раванди пухтупаз талаб кард.

Механизми буридани гушти яхкардашуда механизми асосии кори дастгох мебошад. Азбаски гӯшти тару тоза нарм аст ва нахҳои мушакҳо ба осонӣ бурида намешаванд, дар буридани сабзавот ва мева истифода бурдани теғҳои даврзананда мувофиқ нест. Ин навъи мошини буридани гӯшт одатан як гурӯҳи корди буриданро, ки аз теғҳои даврии коаксиалӣ иборат аст, қабул мекунад, ки як гурӯҳи кордҳои омехта бо ду меҳвари муқобил мебошад.

Ду маҷмӯи теғҳои даврашакли маҷмӯи корди буридани гӯшти яхкардашуда дар самти меҳвар параллеланд ва теғҳо бо миқдори ками хатогӣ ба ҳам мезананд. Ҳар як ҷуфти нодурусти майсаҳои даврашакл маҷмӯи ҷуфтҳои буриданро ташкил медиҳад. Ду комплект течхо ба воситаи фишангхо дар чохи двигатель ронда мешаванд, то ки гуруххои корд дар ду вал ба самти мукобил давр зананд, ки ин барои гизо додан кулай аст ва дар айни замон ба максади буридани автоматй ноил мегардад. Ғафсии буридаи гӯшт бо фосилаи байни теғҳои даврашакл таъмин карда мешавад, ки аз рӯи ғафсии фосилаи байни ҳар як теғи даврашакл пахшшуда муайян карда мешавад.