यसको संरचना के हो जमेको मासु स्लाइसर

यो मुख्यतया तीन भागहरू मिलेर बनेको छ: काट्ने संयन्त्र, पावर ट्रान्समिशन मेकानिजम र फिडिङ मेकानिज्म। मोटरले काट्ने मेकानिजमलाई पावर ट्रान्समिशन मेकानिजम मार्फत द्विदिशात्मक रूपमा घुमाउँछ फिडिङ मेकानिजमद्वारा आपूर्ति गरिएको मासु काट्न। खाना पकाउने प्रक्रिया अनुसार मासुलाई नियमित पातलो टुक्रा, टुक्रा र छर्राहरूमा काट्न सकिन्छ।

जमेको मासु स्लाइसरको काट्ने संयन्त्र मेसिनको मुख्य काम गर्ने संयन्त्र हो। ताजा मासु नरम हुने र मांसपेशी फाइबर सजिलै काट्न नसकिने हुनाले तरकारी र फलफूल कटरमा रोटरी ब्लेड प्रयोग गर्नु उपयुक्त हुँदैन। यस प्रकारको मासु काट्ने मेसिनले सामान्यतया समाक्षीय गोलाकार ब्लेडहरू मिलेर बनेको काट्ने चक्कु समूहलाई अपनाउँछ, जुन दुई विपरीत अक्षहरू भएको संयुक्त काट्ने चक्कु समूह हो।

जमेको मासु स्लाइसरको चक्कु सेटको गोलाकार ब्लेडका दुई सेटहरू अक्षीय दिशामा समानान्तर हुन्छन्, र ब्लेडहरू थोरै मात्रामा त्रुटिको साथ स्तब्ध हुन्छन्। गोलाकार ब्लेडको प्रत्येक गलत जोडीले काट्ने जोडीहरूको सेट बनाउँछ। ब्लेडका दुई सेटहरू ड्राइभ शाफ्टमा गियरहरूद्वारा संचालित हुन्छन्, ताकि दुई शाफ्टहरूमा चक्कु समूहहरू विपरीत दिशामा घुम्छन्, जुन खुवाउनको लागि सुविधाजनक छ, र एकै समयमा स्वचालित काट्ने उद्देश्य प्राप्त गर्दछ। मासुका टुक्राहरूको मोटाई गोलाकार ब्लेडहरू बीचको अन्तरले सुनिश्चित गरिन्छ, जुन प्रत्येक गोलाकार ब्लेडको बीचमा थिचिएको स्पेसरको मोटाईले निर्धारण गरिन्छ।